每 100 克
| 水 (克 ) | 69.09 |
| 热量 (大卡 ) | 201.0 |
| 热量 (千焦 ) | 841.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.29 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.96 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 145.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.61 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 115.0 |
| 钾 (毫克 ) | 173.0 |
| 钠 (毫克 ) | 48.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.9 |
| 铜 (毫克 ) | 0.093 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 26.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.048 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.134 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.969 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.673 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.21 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.26 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.31 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.13 |
| 14:0 (克 ) | 0.27 |
| 16:0 (克 ) | 3.26 |
| 18:0 (克 ) | 1.65 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.02 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.25 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.77 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.51 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.18 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.33 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 95.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.106 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.636 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.502 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.082 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.152 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.374 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.098 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.551 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.472 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.544 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.867 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.504 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.352 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.23 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.778 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.648 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.621 |